Melonenbrot

Melonenbrot (メロンパン, meronpan), Auch bekannt als Melon pan, sind teure, süße Backprodukte, welche in Japan, Taiwan und China sehr beliebt sind. Sie sind aus Brioche umhüllt von einem Keksteigmantel. Ihr Aussehen erinnert an eine Melone, wie z.B. einer Honigmelone, sie sind aber nicht immer mit Melone gefüllt. Es gibt einige Variationen. Diese haben beispielsweise Schokoladenstückchen zwischen der Keksschicht und der Brioch, oder enthalten gar keine Melone. Melonenbrote ohne Melone sind meist mit Karamell, Ahornsirup, Schokolade oder anderen Aromastoffen gefüllt. Bei solchen Variationen ohne Melone kann das Wort "Melone" ("maple pan") weggelassen oder hinten angehängt werden um das Aroma zu erhalten ("chocolate melon pan").